Азбука
огородника
Серия: Живой мир вокруг нас
Автор: Болотских О. С., Бондаренко
Г. Л., Скляревский М. О., Гончаренко В. Ю., Баранов М. И., Плешков К. К., Демкевич
Л. И.
Год издания: 1993 год
Издательство: "Урожай"
Формат: PDF
Размер: 15,30 Мб
Язык: Русский
Страниц: 289
ISBN: 5-337-01271-1
Аннотация
Помещены
сведения об основных овощных культурах, их питательной и диетической ценности,
лечебных свойствах. Даны советы по их выращиванию на приусадебных участках, и
коллективных садах и на огородах. Приведены рецепты блюд из овощей. Для
широкого круга читателей.
Содержание:
003
Пищевая ценность овощей (Л. И. Демкевич) 3
011
Классификация овощных растений (А. С. Болотских)
013
Размещение культур на приусадебном участке (А. С. Болотских)
023
Удобрения (В. Е. Гончаренко)
030
Защищенный грунт (А С. Болотских)
059
Малая механизация (А. С. Болотских)
076
Хранение овощей (М. А. Скляревский)
080
Переработка овощей (М. А. Скляревский)
088
Капустные овощные культуры (Г. Л. Бондаренко, К. К. Плешков)
088
Капуста белокочанная
096
Капуста краснокочанная
097
Капуста цветная
099
Капуста брюссельская
100
Капуста савойская
100
Кольраби
101
Пасленовые овощные культуры (Н. И. Баранов)
101
Томат
116
Перец
123
Баклажан
127
Тыквенные овощные культуры (А. С.
Болотских)
127
Огурец
163
Кабачок
171
Патиссон
176
Арбуз
185
Дыня
188
Тыква
198
Бобовые овощные культуры (А. С.
Болотских)
198
Горох овощной
206
Фасоль овощная
211
Бобы овощные
216
Кукуруза сахарная (А. С. Болотских)
223
Луковые овощные культуры (Л. И. Демкевич)
223
Лук репчатый
227
Лук шалот
228
Лук порей
229
Чеснок
233
Корнеплоды столовые (А С. Болотских)
233
Морковь
243
Петрушка
252
Пастернак
256
Сельдерей
264
Свекла столовая
267
Редис (А. С. Болотских, М. А.
Скляревский)
276
Редька
284
Библиографический список
| 
