[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Деревья » Яблоня » Как хранить яблоки
Как хранить яблоки
BookerДата: Понедельник, 18.07.2011, 22:10 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 259
Репутация: 0
Статус: Offline
Как хранить яблоки

    Я храню яблоки в полиэтиленовых пакетах, но перед закладкой плоды охлаждаю до той же температуры, в какой они будут храниться (от +7 до -2 °С). В ином случае внутри пакета будет конденсироваться влага, что существенно увеличит вероятность загнивания яблок. Да и во время хранения плоды иногда принимают горьковатый вкус, это от образовавшихся вблизи чашечки ямочек-пятнышек. Называется это горькая ямчатость. Причина ее появления в том, что в период плодоношения яблоня испытывала нехватку кальция. В этом случае на следующий год нужно обеспечить яблоне дополнительную подкормку кальцием и достаточное количество влаги. Чаще всего дефицит кальция испытывают деревья, растущие при нехватке увлажнения в слишком плотных почвах. Чтобы такие яблоки дольше хранились в пакетах, положите внутрь ватку, смоченную спиртом или уксусом. Толщина пакета должна быть 30-60 мкм, объем 2-3 кг. Тогда яблоки хранятся хорошо.

Источник: Журнал «Дача от А до Я» 2011 №04 (019), Татьяна Тарковская, г. Кривой Рог
 
Форум » Деревья » Яблоня » Как хранить яблоки
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:


Яндекс.Метрика