Капуста - одна из самых распространенных и простых в выращивании культур.
    Популярные сорта капусты: Раннеспелый - Июньская, Парел F. 1, Сюрприз F1, Эрма РЦ F1.
Среднеспелый - Глоуб, Мастер F1, Подарок. Позднеспелый - Лика, Ярославна.
    Чтобы подобрать подходящие вам сорта, учитывайте желаемые сроки получения урожая и способы употребления этого овоща.
    Разные сорта белокочанной капусты сильно отличаются сроками созревания плодов. Ранние сорта получают в мае (второй урожай можно собрать в августе-сентябре), среднеранние и среднепоздние - в июне-июле, а поздние - в сентябре-октябре.
    Все сорта белокочанной капусты выращивают рассадой и высевают примерно в одно и то же время - в феврале-марте. При желании ранние сорта можно посеять на 1-2 недели раньше остальных. Семена ранней капусты размещают на расстоянии примерно 3-4 см друг от друга, оставляя между рядами 8-10 см, либо по схеме 5x5 см. У позднеспелых сортов черешки листьев более длинные, а сами листья более крупные, поэтому их рекомендуется сеять разреженно - по схеме 8x8 см или 10x10 см.
    После прорастания семян необходимо немного снизить температуру окружающей среды, иначе росточки будут излишне тонкими и высокими, что плохо скажется на качестве рассады. При появлении первого настоящего листа рассаду пикируют в отдельные емкости.
    Рассаду ранней и среднеранней капусты в фазе 5-6 листков высаживают в защищенный грунт (под пленку или под агроволокно) в конце марта - начале апреля. Среднепозднюю и позднюю капусту примерно в эти же сроки можно переместить в открытый грунт.
    Ранние сорта высаживают на участок по схеме 70x35 см, 40x40 см или 50x30 см. Как и в случае с посевом, рассаду поздней капусты стоит размещать более разреженно. Для нее применяют такие схемы: 70x70 см, 70x60 см, 60x60 см. Такие различия в расстояниях посадки обусловлены различиями в размерах плодов.
    Для посадки в грунт выбирают самые крупные и здоровые растения. Заглублять растение нужно до настоящих листочков, не присыпая точку роста. После высадки рассады ямку следует полить и засыпать почвой.
    Первую подкормку рассады делают при появлении 1-2 настоящих листьев, вторую - после высаживания сеянцев в грунт. Раннюю капусту больше не удобряют, а позднеспелые сорта можно подкармливать еще до 4 раз за сезон (при необходимости, особенно в случаях замедления роста). Последняя подкормка поздней капусты проводится не позднее чем за 2 месяца до уборки урожая.
    Капуста хорошо переносит пересадку. В открытом грунте нужно поливать растения и рыхлить междурядья. Капуста нуждается во влаге сразу после высадки и в период образования розетки. А наибольшее количество поливов ей необходимо, когда формируется кочан. Сначала растения поливают утром или вечером несколько раз в неделю, затем - один раз. Ранние сорта обильнее поливают в апреле-июне, а поздние - в августе.     За 15 дней до созревания капусты поливы следует прекратить, чтобы кочаны не растрескались. Также эта культура нуждается в рыхлении почвы и окучивании.
    Капуста требовательна к плодородию почвы. Под раннюю капусту не стоит вносить аммиачную селитру и по отдельности фосфорно-калийные и азотные удобрения. Такое средство, как «Флоромикс-К», спе-циально сбалансировано для капусты. Можно также использовать органические удобрения «Вермисол» и «Идеал», или минеральное удобрение «Мастер».
    Капусту повреждает корневая гниль, или черная ножка. При этом растение начинает неожиданно вянуть, его прикорневая зона чернеет, а корни со временем отмирают. При появлении вредителя нужно взрыхлить междурядье, а затем посыпать прикорневую зону мелом либо воспользоваться специальными средствами - безопасным биопрепаратом «Триходермин» или химическим средством «Превикур».
    Кроме того, раннеспелым сортам капусты вредят слизни, иногда поселяясь в пазухах листьев. Со слизнями бороться достаточно просто - нужно регулярно удалять сорняки, не сильно поливать почву и иногда посыпать ее мелом.
    Капусте средних и поздних сортов может наносить вред тля, которая поселяется на листьях. Бороться с ней просто: полить кочаны струей воды, а если это не поможет - опрыскать растения биопрепаратом «Актофит» либо натереть пораженные листья пеплом. Можно использовать химические препараты «Конфидор», «Фитоверм» или эфициды, специальные препараты для борьбы с тлей. Однако делать это нужно не позднее чем за 2 месяца до уборки урожая.